Der Frische-Trick beim Einkauf
Frisch eingekaufte Lebensmittel sind die Grundlage für gesunde und leckere Mahlzeiten. Doch oft...
Die Bundesregierung empfiehlt, Vorräte für mindestens zehn Tage einzukaufen. Dabei liegt der Fokus vor allem auf Lebensmitteln und Getränken, die auch ohne Kühlung lange haltbar sind und im Notfall nicht gekocht werden müssen, damit du auf jede Eventualität vorbereitet bist. Die Grundlage des empfohlenen Vorrats besteht aus Wasser, Getreideprodukten, haltbaren Lebensmitteln wie Konserven, und auch einem Vorrat an Energiequellen wie Nüssen und Trockenfrüchten.
Die Bundesbehörde empfiehlt, pro Person täglich mindestens zwei Liter Trinkwasser bereitzuhalten. Für zehn Tage bedeutet das also 20 Liter Wasser pro Person. Zusätzlich sollten lang haltbare Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte sowie Konserven und Fertiggerichte eingeplant werden. Wichtig ist auch, an besondere Ernährungsbedürfnisse innerhalb der Familie zu denken, z. B. für Babys, ältere Menschen oder Allergiker.
Zu den empfohlenen Lebensmitteln zählen nicht nur lang haltbare Produkte, sondern auch solche, die nahrhaft und leicht zuzubereiten sind. Hier sind einige Beispiele für Lebensmittel, die in deinem Notvorrat nicht fehlen sollten:
Basislebensmittel wie Reis, Nudeln, und Kartoffeln eignen sich hervorragend, da sie in trockener Form lange haltbar sind und eine gute Grundlage für verschiedene Mahlzeiten bieten. Du solltest auch an Brot oder Knäckebrot denken, das lange haltbar ist und sich gut aufbewahren lässt.
Proteinquellen sind ebenfalls entscheidend. Hierzu gehören Konserven mit Fisch oder Fleisch, aber auch Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen. Auch Nüsse und Trockenfrüchte bieten dir gesunde Fette und Energie für längere Zeiten ohne frische Lebensmittel.
Neben dem Grundsatz, zwei Liter Trinkwasser pro Person und Tag vorzuhalten, solltest du auch daran denken, Getränke wie Säfte oder Milchpulver einzulagern, die bei Bedarf zubereitet werden können.
Vergiss nicht, auch an Hygieneartikel wie Seife, Desinfektionsmittel, Toilettenpapier und Müllbeutel zu denken. Eine kleine Ausstattung an medizinischen Vorräten wie Pflaster, Verbandszeug und wichtigen Medikamenten sollte ebenfalls Teil des Notfall-Kits sein.
Produkt | Menge pro Person | Vorrätig? |
---|---|---|
Trinkwasser | 20 Liter | |
Reis, Nudeln, Kartoffeln | 3,5 Kilogramm | |
Brot, Knäckebrot | 1,5 Kilogramm | |
Fisch- und Fleischkonserven | 1,5 Kilogramm | |
Hülsenfrüchte (getrocknet) | 1 Kilogramm | |
Haltbare Milchprodukte | 2 Liter oder Pulver | |
Nüsse/Trockenfrüchte | 500 Gramm | |
Säfte | 2 Liter | |
Hygieneartikel | je nach Bedarf | |
Medikamente | individuell |
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Neben Lebensmitteln und Getränken gibt es auch andere Utensilien, die im Notfall nicht fehlen sollten. Hierzu gehören ein Campingkocher mit ausreichend Gaskartuschen oder ein Spirituskocher, falls die Stromversorgung ausfällt. Auch ein Notfallradio mit Batterien oder eine Solarlampe kann sehr nützlich sein, um informiert und handlungsfähig zu bleiben.
Ja, unbedingt. Neben Lebensmitteln und Hygieneprodukten sollten auch notwendige Medikamente im Notvorrat eingelagert werden. Das können rezeptfreie Schmerzmittel, Wunddesinfektion und Pflaster sein, aber auch spezielle Medikamente, die du oder ein Familienmitglied regelmäßig einnehmen müssen. Achte darauf, dass diese Vorräte immer aktuell und nicht abgelaufen sind. Gerade in Notfallsituationen sind Apotheken oft schwer erreichbar oder überlastet, weshalb es umso wichtiger ist, eine gut bestückte Hausapotheke zu haben.
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